《家庭实用菜谱大全》530道菜

在现代人日益精致的生活中，“吃”所承载的内容越来越丰富，人们对“吃”的要求也越来越高。于是，更多的人热衷于到餐馆中品尝各地风味美食，这也的确能满足人们对美食的追求。但无论是从健康还是从经济的角度出发，餐馆都不是人们的最佳选择。那么， 能不能在家里做出既经济又美味的佳肴呢？为此，我们特地编写了本书，希望能帮助热爱烹饪的朋友提高烹饪水平，在自烹美食中享受无穷的乐趣。
        在结构的编排上，本书从实用、方便的角度出发，主要按照菜的原材料进行分类。全书共分为凉菜、水产、猪肉、牛羊肉、禽肉及其他肉类、蔬菜、鸡蛋及豆制品、汤煲、甜品及点心、主食等十大类，几乎囊括了日常生活中所有常见的食材，无论想做什么材料的菜， 翻开目录， 您都能马上找到相关的美味佳肴。在菜肴的选择上，本书强调的是“好吃、好做、实惠”。全书精心选编了530余道南北风味的家常菜，每道菜都各具特色，在选材、做法、特点上也都有详细、准确的说明。为了给大家提供更多的烹饪经验，我们还特设了“厨师一点通”及“厨房小窍门”等栏目，让您在实际的操作中更加得心应手。本书的图片精美亮丽，设计新颖时尚。打开书页，徜徉在一盘盘色香味俱全的菜肴之中，懂得生活，热爱生活的您一定会流连忘返。担任本书菜品监制的是中国著名烹饪大师张奔腾先生。张先生从厨30 余年，在烹饪方面有着丰富的经验。在张先生的精心指导下，我们相信，此书一定会让您的烹饪技术更具专业水准，一定能够给您和您的家人带去更多的美食与享受。

 

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[ 本帖最后由 橄榄枝 于 2008-7-25 14:45 编辑 ]